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青豆鲜虾 的做法步骤

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食材明细

鲜虾250克,泡发青豆50克,鸡蛋清1个。
末5克,料酒5克,5克,水淀粉15克,味精少许。

青豆鲜虾的做法详细步骤

①将鲜虾去头、尾,去壳、去沙线,洗净,沥干;放入鸡蛋清、水淀粉抓匀;泡发青豆洗净,备用。

②锅置火上,放油烧至四成热,放入鲜虾煸炒片刻,盛出,沥油。

③原锅留底油烧热,将葱末煸炒出香味,放入青豆、盐、料酒、味精翻炒略焖,放入鲜虾翻炒至熟即可。

青豆鲜虾的营养分析

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

鸡蛋清
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊...
鸡蛋清菜谱: 彭城鱼丸 干贝绣球 椒雪肉片 

青豆
1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成... 一般人群均可食用...
青豆菜谱: 西施豆腐羹 玉米青豆羹 青豆角粥 

上一道菜谱: 小蓟焖田螺的做法
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