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荸荠海蜇粥 的做法步骤

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食材明细

荸荠海蜇粥的做法详细步骤

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 海蜇反复漂洗干净,切成细丝;
3. 荸荠洗净,去皮切丁;
4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
5. 加入海蜇丝、荸荠丁,再改用小火慢慢熬煮;
6. 待粳米熟烂时,下入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

荸荠海蜇粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

荸荠海蜇粥的营养分析

海蜇
1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重... 一般人群都能食用1. 适宜中老年急慢性支气管炎...
海蜇菜谱: 凉拌海蜇皮 酸辣海蜇 凉拌海蜇丝 

荸荠
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用...
荸荠菜谱: 珍珠丸子 雪花荸荠珠 荸荠元子 

粳米
1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之...
粳米菜谱: 紫菜粥 红糖粳米粥 白粳米饭 

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