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鱼香茄子 的做法步骤

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食材明细

茄子250克,郫县豆瓣50克。

鱼香茄子的做法详细步骤

茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成。

鱼香茄子的营养分析

茄子
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间... 一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱...
茄子菜谱: 茄子炒肉 酥炸茄盒 茄子打卤面 

上一道菜谱: 聚三鲜的做法
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