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烤红薯 的做法步骤

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烤红薯的做法详细步骤

烤红薯的做法小贴士

1、不必经常开烤箱门,最后一段时间要勤观察,不要烤糊了。也不必在红薯表皮扎洞。
2、挑选红薯很重要,要问问卖红薯的老板,是不是红心的。红薯大小也很重要,不要选太圆太大的,小一点圆一点或细长一点都可以。
3、红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值:治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。《陆川本草》说,红薯能生津止渴,治热病口渴。
4、红薯含有“气化酶”,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。有肠胃病的人群尽量不吃或者少吃,否则易伤胃。

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