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青菜炒肚片 的做法步骤

特点:色泽美观,口味鲜嫩。
功效:滑肠通便。

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食材明细

猪肚200,克,青菜300,克,熟猪油250,克,细6,克,味精1克,黄酒5,克,湿淀粉10,克,鲜汤150,克。

青菜炒肚片的做法详细步骤

1.将熟肚切成5 厘米长、2 厘米宽的片;青菜去老叶,取菜心,切5 厘
米长的段。

2.将锅烧热,用猪油滑锅后,再加猪油250 克,待油烧至五成热时,将
莱心下锅滑炒一下后,倒入漏勺,沥干油。

3.原锅留油15 克,将肚片、菜心投入略偏后,下黄酒、盐、鲜汤150
克。烧滚后,加味精,放湿淀粉着腻,淋上猪油,出锅装盆即成。

青菜炒肚片的营养分析

小白菜
1. 提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证... 一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜...
小白菜菜谱: 素炒小白菜 小白菜芋头 小白菜虾皮馅玉米面菜团子 

猪肚
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃... 适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄...
猪肚菜谱: 白切猪肚 萝卜煮肚丝 肉丸猪肚汤 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

上一道菜谱: 烤牛肉茄子的做法
下一道菜谱: 溜肝尖的做法

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