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四季豆血鸭 的做法步骤

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食材明细

鸭肉鸭血(在杀鸭时用碗装些血,要不断用筷子调,不能让血冻起来),青辣椒或红辣椒,味精四季豆或花生也行。

四季豆血鸭的做法详细步骤

1.鸭肉洗净,切块。 

2.鸭肉放入锅里炒,把姜和蒜一起放入除腥味,放少许盐,大概炒7层熟。 

3.锅中放入少许油,把煮好的鸭肉翻炒一下。 

4、再放四季豆下锅一起炒,放些青辣椒,这样会有些辣味,放少许味精,看实际情况要不要再少些盐。

5、出锅前把鸭血放入锅中一起炒,再放些少许酒也很香的。

四季豆血鸭的营养分析

鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有... 一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人...
鸭肉菜谱: 啤酒鸭 一鸭四吃---鸭肉酱丁 海参鸭肉汤 

鸭血
1. 动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处... 一般人都均可食用。1. 贫血患者、老人、妇女和...
鸭血菜谱: 鸭血粉丝汤 鸡肾鸭血 泡椒鸭血 

青尖椒
辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血... 一般人群均可食用。不宜多食,阴虚有热者勿食;因...
青尖椒菜谱: 青椒炒肉丝 尖椒土豆丝 农家小炒肉 

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