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芋儿烧鸡 的做法步骤

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食材明细

,芋儿,,干辣椒花椒豆瓣酱酱油八角(少许),山奈(少许),味精白糖,食用

芋儿烧鸡的做法详细步骤

1. 鸡和芋儿切块, 蒜瓣一分为二, 姜切片, 葱切沫. 
  
2. 锅内烧油至5层热, 倒入豆瓣酱, 快炒干时一起放入姜片, 蒜粒, 八角, 山奈, 干辣椒和花椒, 炒出香味后倒入鸡块, 表面炒熟后烹入少许酱油上色, 然后加入盐, 白糖, 翻炒后加入清水, 以刚好掩盖住鸡肉为益, 随后倒入芋儿, 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软, 大火收一下汁, 撒入味精,葱花就可以起锅了.

芋儿烧鸡的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉火锅 芒果鸡 鸡肉沙拉 

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