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西芹蟹肉 的做法步骤

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食材明细

西芹蟹肉的做法详细步骤

1. 西芹洗净,切成菱形块;泡红辣椒切成马耳片;葱白切段;
2. 沸水内加入少许盐、植物油,放入西芹,氽断生起锅;
3. 炒锅置火上,加植物油烧至五成热,放入姜片、葱白段、泡红辣椒片炒香,加入鸡清汤煮出味,拣去姜去、葱白段,放入西芹块煮入味,用漏勺捞出西芹块,放入盘中摆成馒头形;
4. 锅中加盐、胡椒粉、料酒、鸡精、蟹肉,略烫,加湿淀粉勾芡,推匀,放醋、香油浇在西芹块上即成。

西芹蟹肉的做法小贴士

食物相克:
蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

西芹蟹肉的营养分析

葱白
葱白发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,故主要用于感冒轻症,或配合... 表虚多汗者慎服。...
葱白菜谱: 微波炉苹果鸡 葱白粥 红枣葱白汤 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

西芹
1. 平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床... 一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏...
西芹菜谱: 西芹炒百合 西芹炒鸭肝 西芹炒牛肉 

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