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剁椒蒸肥鲤 的做法步骤

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剁椒蒸肥鲤的做法详细步骤

剁椒蒸肥鲤的做法小贴士

1.料理剁椒鱼段与鱼头不同之处就在于最后的呛油处理,鲤鱼肉质肥厚,最后淋油可以进一步增强风味并且去腥
2.在收拾鲤鱼时记得用力把筋敲出来,那根白色的细线一样的筋腥味最重,腹内的黑膜也要彻底洗干净
3.剁椒的多少根据嗜辣程度增减,吃完鱼段同样可以来一碗面搅拌,味道美极

剁椒蒸肥鲤的营养分析

鲤鱼
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和... 一般人群均可食用1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹...
鲤鱼菜谱: 糖醋鲤鱼 冬瓜鲤鱼汤 不腥的红小豆焖鲤鱼 

青椒
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的... 1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎...
青椒菜谱: 青椒炒肉 鸡蛋春饼 青椒豆瓣牛肉丝 

上一道菜谱: 美味香酥干炸鱼的做法
下一道菜谱: 五香酱驴肉的做法

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