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苦杏仁粥 的做法步骤

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食材明细

苦杏仁粥的做法详细步骤

1. 将苦杏仁用温水浸泡后,搓去外皮,去除杏仁尖;
2. 苦杏仁放入蒜臼内舂碎,再加入适量冷水,磨成浆备用;
3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4. 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米、苦杏仁浆;
5. 煮于米烂熟烂时,加入冰糖调匀,再略煮片刻,即可盛起食用。

苦杏仁粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;
本品不宜与襄草同用。

苦杏仁粥的营养分析

粳米
1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之...
粳米菜谱: 空心菜粥 剥皮鱼粳米粥 狗肉粳米粥 

苦杏仁
本品苦、辛,性微温;有小毒。入脾、肺二经。宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀... 婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。...
苦杏仁菜谱: 姜杏汤 姜杏苏糖饮 银耳杏仁鹌鹑汤 

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