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茄子田乐烧 的做法步骤

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食材明细

茄子,2条,白芝麻粒,少许,竹籤,适量,沙拉,1大匙,田乐味噌酱,:,白芝麻煳,30公克,红味噌,80公克,细砂,30公克,酒,30cc。

茄子田乐烧的做法详细步骤

1.茄子洗净,将萼部切掉,再切成2~5公分长段,马上浸泡至清水中备用。 

2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀,再用滤网过筛两次,让酱汁口感滑顺。 

3.将沙拉油倒入平底锅,烧热后,放入茄子,两面煎至上色并变软,取出后,将三个用竹籤串成一串,上面涂上作法2的味噌酱,再撒上少许白芝麻,依序将所有茄子完成即可。

茄子田乐烧的营养分析

茄子
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间... 一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱...
茄子菜谱: 红烧茄子 蒸茄子 豆豉茄子炒豆角 

白芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食...
白芝麻菜谱: 碳烤香菇 黑白芝麻紫薯脆条 白芝麻牛奶冻 

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