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油豆腐酿肉 的做法步骤

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油豆腐酿肉的做法详细步骤

油豆腐酿肉的做法小贴士

1、油豆腐可以用买来的,也可以自己做,炸豆腐之前要先把豆腐放锅里蒸熟凉透、切块入锅炸,这样豆腐就不容易碎,很容易炸成方块
2、临时兴起做了这菜,随手加了点海米,也很好吃,若是用鲜虾味道一定更棒
3、海米本身很咸,所以要浸泡一会,而且调馅的时候要减少盐的用量
4、这道菜费手工的地方就是挖空心豆腐和酿肉馅,用小刀和小勺就非常省事
5、肉馅要尽可能多滴往里塞,吃的时候你会发现里面是个肉丸
6、最后的汤汁是为了让油豆腐的外皮也有滋味,嫌麻烦的也可以省略掉

油豆腐酿肉的营养分析

虾米
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾...
虾米菜谱: 砂锅豆腐汤 虾米炝腐竹 虾米烧菜心 

油豆腐
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 ... 一般人皆可食用油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化...
油豆腐菜谱: 香附鸡肝 油豆腐细粉汤 油豆腐鹌鹑蛋酿肉 

上一道菜谱: 枣杞乳鸽汤的做法
下一道菜谱: 黄金卷卷心的做法

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