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韩国烤肉饭 的做法步骤

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食材明细

沙朗牛肉,1斤,白饭,1碗,金针菇,4两,高丽菜,1/2颗,茼蒿,1/2斤,鸡骨高汤,适量,沾料:海带芽,小黄瓜大蒜酱油辣椒粉,各适量,米酒,1大匙,砂,3小匙,酱油,1大匙,末,1大匙,薑片,数片,麻,少许,熟芝麻,少许,味精,少许。

韩国烤肉饭的做法详细步骤

烤肉饭作法:
(1)将牛肉切片先用砂糖及酒醃一下,再放其他醃料一起醃。 

(2)準备一只烤肉锅(或用一般烤肉架),加热后将醃好的牛肉放上慢慢烤熟。 

(3)用生菜将烤好的肉包起来即可食用,或者碗内放白饭,再将烤肉置於上头再加其他配菜即可。 

沾料作法:将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘,再加其餘的调味料一起醃,时间越久越入味。

韩国烤肉饭的营养分析

海带
海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,... 一般人都能食用。1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高...
海带菜谱: 海带炖豆腐 海带花生煮排骨 海带包 

牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛肉菜谱: 萝卜炖牛肉 牛肉丸子汤 鹌鹑蛋烧牛肉丸 

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 拍黄瓜 韩国炸酱面 开胃酸辣黄瓜 

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