天天好味道 天天好心情
美食导航

地栗糕 的做法步骤

惊爽,松脆,甘甜。

分类标签

食材明细

琼脂30克,地栗50克,白糖150克,玫瑰花2瓣,糖桂花二克,薄荷叶少许。

地栗糕的做法详细步骤

将琼脂洗净,放入大碗加清水浸涨后,上笼用旺水蒸融,取出倒入洁净的铝锅内(铁锅不能用),放入适量水和白糖煎煮,至起粘性时,起锅用消毒过的沙布滤去沉淀物,倒入深底大瓷盆内,晾至半凝聚状。将净地栗切成丝,用沸水汆后捞出沥干水分,撒在半凝聚的琼脂冰糕上,待完全冷却后,将盆盖好,放入冰箱冷藏,吃时切成小方块,抹上薄荷汁,装盘,撒上玫瑰花、糖桂花即可。

地栗糕的营养分析

薄荷
薄荷叶含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、... 1. 适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿...
薄荷菜谱: 什锦凉米线 口口留香的薄荷煎饼 薄荷参黄茶 

玫瑰花
玫瑰花具有浓郁甜美的香气,是一些食品,化妆品的主要添加剂。 ... 1. 适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。2....
玫瑰花菜谱: 玫瑰花茶 酥蜜鲜果夹 玫瑰花 

琼脂
琼脂能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。所... 一般人都可食用,尤其适合肥胖病人、高血压、高血...
琼脂菜谱: 蜜黄皮 豆沙碗豆黄 补维C的香橙果冻 

上一道菜谱: 拔丝楂糕的做法
下一道菜谱: 金钱洋芋饼的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航