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橄榄肉碎四季豆 的做法步骤

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食材明细

猪肉末,新鲜刀豆(四季豆),香港橄榄菜,料酒,生粉,鸡精大蒜

橄榄肉碎四季豆的做法详细步骤

1、新鲜刀豆除去两头与老筋,洗净后切成颗粒,备用。 

2、蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉,备用。 

3、猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉,用橄榄菜做调料拌匀;起油锅,爆熟。 

4、起油锅,下蒜蓉爆香后把刀豆粒煸至皱皮,最后放入榄菜肉末拌匀,调味后煸炒即可。

刀豆粒用油炸熟后沥干油分,烹制比较省时间,实际耗油并不多;肉末用橄榄菜调味不必加盐,但要注意用量;爆透较多蒜蓉可使此菜喷香。

橄榄肉碎四季豆的营养分析

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 猪肉炖粉条 豆腐皮春卷 豌豆猪肉土豆丁 

橄榄
1. 橄榄果肉含有丰富的营养物,鲜食有益人体健康,特别是含钙较多,对儿童骨... 一般人群均可食用...
橄榄菜谱: 玫瑰香附顺肝汤 橄榄萝卜瘦肉汤 节后清肠橄榄杂菜沙拉 

四季豆
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有... 一般人群均可食用。1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒...
四季豆菜谱: 清炒四季豆 红烩羊肉 榄菜肉碎四季豆 

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