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【家常菜】法式奶油菜花汤 的做法步骤

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【家常菜】法式奶油菜花汤的做法详细步骤

【家常菜】法式奶油菜花汤的做法小贴士

1. 先提前煸炒些培根丝, 主要是增加汤品的层次感, 同时为了放在汤品的表面装饰;2. 西式的菜肴主要是用黄油或橄榄油,黄油炒出来的菜花的香味很特别,先煸炒洋葱和蒜片(可惜我这照片糊了),再加入菜花和蘑菇一起翻炒, 最后加入适量的高汤水煮上十分钟;3. 将煮好的菜和汤一起放入打碎机中搅打成蓉, 再重新倒入锅中;4. 分别加入奶油, 盐和黑胡椒碎, 不停的搅拌, 再熬煮到适量浓度即可。

【家常菜】法式奶油菜花汤的营养分析

洋葱
1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒... 一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化...
洋葱菜谱: 洋葱炒羊肉 洋葱炒猪肝 洋葱牛肉馅饼 

口蘑
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱... 一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、...
口蘑菜谱: 沙锅炖吊子 口蘑扒菜心 口蘑竹荪汤 

菜花
1. 抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协... 一般人群均可食用,没有特殊禁忌。适宜生长发育期的儿童、...
菜花菜谱: 酸甜菜花 韭菜花炒墨鱼 小炒菜花 

培根
1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,... 一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。...
培根菜谱: 培根芦笋卷 培根芋头卷 烤培根辣白菜卷 

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