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萝卜枸杞炖鸭肝 的做法步骤

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食材明细

萝卜枸杞炖鸭肝的做法详细步骤

1. 枸杞子洗净;
2. 鸭肝洗净后用平刀切成薄片,放入开水中焯透;
3. 萝卜洗净切丝;葱切段,姜切片;
4. 将锅置中火上,放入猪油;
5. 加适量水及葱段、姜片、料酒、盐、萝卜丝、枸杞子,并改用旺火炖制;
6. 至汁浓再放入鸭肝,翻炒至熟即起锅。

萝卜枸杞炖鸭肝的做法小贴士

健康提示:
具清肝明目之效。适于目干涩、多泪、视物模糊、视力下降者食用。
食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

萝卜枸杞炖鸭肝的营养分析

鸭肝
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖... 一般人都可食用。1. 贫血者和常在电脑前工作的...
鸭肝菜谱: 鸭肝鲜蘑托司 鸭肝馅煎鸡蛋 焖鲜蘑鸭肝沙司 

枸杞
1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健... 一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血...
枸杞菜谱: 枸杞茶 枸杞甲鱼 黑枸杞戚风 

萝卜
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制... 一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二...
萝卜菜谱: 胡萝卜汁 羊肉炖萝卜 西葫芦胡萝卜煎饼 

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