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烤茄串 的做法步骤

色泽金黄,香酥可口。

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食材明细

烤茄串的做法详细步骤

1. 大酱放煎盘内加热煮沸后晾凉;
2. 茄子去柄洗净切2厘米厚的大圆片;
3. 然后在茄片一面用刀划1厘米见方的井字花纹图案;
4. 三个一排用两根金属钎子穿之,上炭火烤至半熟后;
5. 把熬好的大酱抹在茄子的花纹处,再放炭火上烤,直至烤熟为止。

烤茄串的营养分析

茄子
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间... 一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱...
茄子菜谱: 素炒茄子 东坡茄子煲 土豆茄子炒鱼丸(三丁拼饭) 

芹菜叶
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分... 一般人群均可食用。1. 特别适合高血压和动脉硬...
芹菜叶菜谱: 西红柿花双拼 芹菜叶土豆汤 芸豆拌芹菜叶 

上一道菜谱: 炸葱管豆腐的做法
下一道菜谱: 焖拌青菜的做法

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