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蔬菜奶油义大利麵 的做法步骤

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食材明细

意大利麵,200公克,蘑菇,200公克,红甜椒,1/2个,花椰菜,1/2个,大蒜,2瓣,洋葱,1/4个,高汤,150公克,奶油白酱,80公克,鲜奶油,60公克,奶油,50公克,盐及胡椒粉,各少许。

蔬菜奶油义大利麵的做法详细步骤

1. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利麵煮8~10分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。 

2. 将蘑菇及甜红椒洗净切片,和花椰菜用滚水汆烫后取出,洋葱切丁、大蒜切末备用。 

3. 锅中放入奶油加热直到奶油熔化后,再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软,放入作法2的蘑菇翻炒一下后,再加入高汤、奶油酱、鲜奶油、盐及胡椒粉待煮滚后转為小火。 

4. 捞起作法1的义大利麵加入作法3的酱汁锅中拌煮1~2分鐘,再加入甜红椒和花椰菜拌炒一下,即可起锅装盘。

蔬菜奶油义大利麵的营养分析

洋葱
1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油... 一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、...
洋葱菜谱: 凉拌洋葱 杂菜 双蚝烧洋葱 

蘑菇
1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御... 一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压...
蘑菇菜谱: 蘑菇青菜 平底锅做比萨饼 高考必备菜黑椒蘑菇肉片 

柿子椒
柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳... 1. 一般人群均可食用。2.  眼疾患者、食管...
柿子椒菜谱: 烧拌辣椒 海米翡翠柿子椒 炝拌柿子椒 

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