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金钱芝麻虾 的做法步骤

酥脆香嫩,咸鲜适口。

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食材明细

虾仁400克,猪肥膘肉400克,芝麻50克,土司100克,鸡蛋50克,生菜25克,菜500克,豆粉50克,5克,味精0.5克,胡椒粉之克,白糖5克,香油5克,5克。

金钱芝麻虾的做法详细步骤

鲜虾仁、猪肥膘肉分别洗净捶茸,加鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉、干豆粉混合搅成惨。芝麻洗净晾干。土司修成直径约3.3厘米、厚0.6厘米的片,共24片。蛋清加干豆粉搅匀成蛋清豆粉。生菜洗净用白糖、香油、醋拌好待用。将土司片平铺在案板上,先抹上蛋清豆粉,再将惨糊抹上,然后撒上芝麻(用手稍拍)。锅置火上,下菜油烧热(约1500℃),将上司粘有芝麻一面向下,投入锅中炸至呈金黄色时捞起装于盘的一端,另一端摆上拌好的生菜即成。

金钱芝麻虾的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 蒜苗炒鸡蛋 卤蛋 宝宝辅食苹果香蕉鸡蛋松饼 

虾仁
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾仁菜谱: 软炸虾仁 葱姜水饺 虾油虾仁炒饭 

芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、...
芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 芝麻黑豆粥 冬季辅食核桃芝麻奶酥饼 

上一道菜谱: 川贝酿梨的做法
下一道菜谱: 五香卤牛腱的做法

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