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麻辣鸭舌 的做法步骤

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食材明细

麻辣鸭舌的做法详细步骤

1. 将鸭舌烫去粗皮,去骨洗净;
2. 芦笋洗净,切成3厘米长的节;
3. 锅置火上,放植物油烧至五成热时,下干辣椒、花椒粒、姜末炒香,加鸭舌煸匀,烹入高汤(300克),再加所有调味料烧10分钟后,投入芦笋烧熟,用湿淀粉勾芡,起锅入盘即可。

麻辣鸭舌的做法小贴士

食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

麻辣鸭舌的营养分析

鸭舌
...
鸭舌菜谱: 银杏煨雀舌 腊鸭舌 凉拌鸭舌 

蚕豆淀粉
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蚕豆淀粉菜谱:

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芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋... 一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤,痛风病人不...
芦笋菜谱: 苹果苜蓿芽手卷 马蹄芦笋北极虾 减掉小肚腩的柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷 

上一道菜谱: 麻辣鸡的做法
下一道菜谱: 麻酱莴笋尖的做法

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