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燕窝鸽蛋汤 的做法步骤

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食材明细

燕窝鸽蛋汤的做法详细步骤

1. 鸽蛋洗净,下锅用微火徐徐煮熟,捞起放冷水中浸凉,剥去外壳。
2. 母鸡取下胸脯肉,原鸡放锅中用旺火煮沸,撤去泡沫,加料酒,葱,姜片,移至小火煮6小时,取出鸡汤留用。
3. 鸡脯肉剁成细蓉,下入适量清水搅散。
4. 燕窝蒸软,加入鸡蓉、鸽蛋、鸡汤、盐、胡椒粉再邺熟即可。

燕窝鸽蛋汤的做法小贴士

健康提示:
此汤益气补虚,贫血,高血压,肥胖,冠心病,营养不良,软骨病,干眼病,皮肤或口腔炎等患者适用。
养阴润燥,益气补虚,冠心贫血。

燕窝鸽蛋汤的营养分析

燕窝
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进细胞再生,增强免疫能力,增加... 男女老幼皆宜。1. 老人、体质虚弱者、产后或哺...
燕窝菜谱: 木瓜炖燕窝 清炖燕窝 紫薯燕窝 

鸽蛋
鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成... 1. 老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品...
鸽蛋菜谱: 麻绒鸽蛋 鸽蛋虾托 鸡茸鸽蛋 

母鸡
母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有... 一般人都可食用。1. 母鸡,性属阴,适合于老人...
母鸡菜谱: 炖老母鸡 何首乌炖鸡 老母鸡玉米汤 

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