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藕丝羹 的做法步骤

北京宫廷甜菜,汤汁清亮,香甜爽口,有益胃健脾,养血补虚之效.

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食材明细

500克,鸡蛋3个,琼脂100克,蜜饯银80克。

藕丝羹的做法详细步骤

将藕切成2厘米的长段,在沸水中汆一下,把琼脂,蜜饯,银杏切成与藕同等大小的块,将鸡蛋打碎放入碗中,装满水搅拌,上蒸锅蒸5分钟取出,将藕,琼脂,蜜饯,银杏排在蛋羹上,把200克水放在火上煮沸,加入淀粉和糖藕汁,浇在装

藕丝羹的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 西红柿鸡蛋汤 鸡蛋饼 营养早餐鸡蛋饼 

莲藕
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘... 一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜...
莲藕菜谱: 莲藕炖排骨 麻香莲藕 莲藕糯米汽水包 

琼脂
琼脂能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。所... 一般人都可食用,尤其适合肥胖病人、高血压、高血...
琼脂菜谱: 京糕 鲜橙蜂蜜冻 酸酸甜甜的番茄梅子冻 

上一道菜谱: 干烧冬笋的做法
下一道菜谱: 葱扒鸭的做法

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