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咖喱牛腩乌龙面 的做法步骤

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食材明细

咖喱牛腩乌龙面的做法详细步骤

1.牛腩切块,用滚水氽烫过备用。
2.热30克油将材料(胡萝卜块、白萝卜块、洋葱丁、芋头块、荷兰豆),再加入高汤2000毫升煮至水滚。
3.将牛腩块及咖喱块加入做法2的锅中,并转小火煮至约30分钟,最后加入调味料(盐5克、胡椒粉5克)调匀即可熄火。
4.另将乌龙面煮熟装碗,加入做法3中的煮好的咖喱牛腩即可食用。

咖喱牛腩乌龙面的做法小贴士

制作要诀:
市面上的咖喱块口味众多,例如:五香、香辣、胡椒等各种口味,可依个人喜好来选择购买。
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
芋头:芋头忌于香蕉同食。

咖喱牛腩乌龙面的营养分析

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 胡萝卜炖牛肉 松仁玉米 南瓜胡萝卜米糊 

牛腩
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛腩菜谱: 牛腩炖萝卜 白菜红枣牛腩汤 陈皮牛腩 

白萝卜
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的... 1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠...
白萝卜菜谱: 白萝卜炖猪排骨 萝卜炖肉 羊肉炖白萝卜 

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