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萝卜牛肚煲 的做法步骤

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食材明细

萝卜牛肚煲的做法详细步骤

1. 将萝卜洗净,切块;
2. 陈皮、生姜洗净,捣烂;
3. 胡椒打碎,用纱布包;
4. 牛肚洗净,切块;
5. 起油锅,放入生姜、牛肚,炒片刻铲起,放入瓦锅内,再放入萝卜、陈皮、胡椒,加清水适量,文火焖三小时,至牛肚熟烂,汤水将干为度,调味即可。

萝卜牛肚煲的做法小贴士

健康提示:
健脾胃、消积滞;
糖尿病属痰浊壅者,症见脘腹胀满,恶心欲呕,大便不畅,或则胸膈满闷,咳嗽痰稠,气紧喘促,身体肥胖,舌胖苔厚白,脉沉而滑,现多用于糖尿病并发胃肠道感染或呼吸系感染,糖尿病并发高脂血症等属痰浊壅滞者。
食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

萝卜牛肚煲的营养分析

牛肚
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补... 一般人都可食用,尤适宜于病后虚羸、气血不足、营...
牛肚菜谱: 雪菜炒百叶 香辣卤牛肚 香菜牛肚丝 

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 五加皮酒 陈皮草果乌骨鸡汤 冬瓜陈皮扒米鸭 

萝卜
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制... 一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二...
萝卜菜谱: 素炒胡萝卜 溜炒白萝卜 川味砂锅之萝卜羊排 

上一道菜谱: 茯苓豆腐的做法
下一道菜谱: 葛根粉粥的做法

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