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奶油菜心 的做法步骤

口味鲜美,奶白油黄菜心绿,色彩极佳。

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食材明细

菜心250克,火腿20克,牛奶50克,2.5克,味精1克,米酒1克,汤20克,猪油20克,鸡油少许,淀粉0.5克。

奶油菜心的做法详细步骤

1、将油菜去掉老叶及根,剖开成两瓣,如较大可再剖一次,洗净,滤干水分。

2、炒锅中放猪油烧热,将菜心煸一下。注入鸡汤,加盐和料酒,小火烧1~2分钟。淀粉溶于水中,放入锅中收汁后,将牛奶倒入烧开,淋入鸡油,盛在盘中。

3、火腿切成末,撒在菜肴上面即可。

奶油菜心的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉火锅 阿胶炖鸡肉 虫草花蒸鸡肉 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

火腿
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. ... 一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜...
火腿菜谱: 金华火腿 奶油焗通心粉 火腿肠婆婆丁菜干粥 

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