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蚝油豆腐煲 的做法步骤

豆腐酥嫩,蚝香浓郁。

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食材明细

蚝油豆腐煲的做法详细步骤

1. 豆腐切块;
2. 香菇洗净,切片;
3. 蒜剥皮切片;
4. 锅中放油烧热,放入豆腐炸至色泽金黄,捞出沥干油;
5. 余油倒出,留少许,放入蚝油、蒜片煸炒,待出香味,倒入黄酒、酱油和400克水;
6. 然后放入豆腐、香菇、玉兰片、白糖、鸡精、精盐、胡椒粉,烧开;
7. 勾入水淀粉,盛入煲锅即可。

蚝油豆腐煲的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备色拉油约400克

蚝油豆腐煲的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 香菇炖鸡 香菇焖鸡块 香辣咸鲜的油渣香菇猪肉辣酱 

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
豆腐菜谱: 鲫鱼炖豆腐 油炸臭豆腐 东北鱼头炖豆腐 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

上一道菜谱: 蚝油牛肉汤的做法
下一道菜谱: 蚝油鸡的做法

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