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拔丝小汤圆 的做法步骤

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食材明细

糯米粉300克,绵白糖300克,猪板油25克,青红丝,桂花,瓜子,芝麻少许,稀50克,熟面50克,花生油750克(实耗100克)。

拔丝小汤圆的做法详细步骤

1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。  

2.将和好的馅砸成三毫米厚的片,切成三毫米见方的丁,沾水放人糯米粉用簸箕摇晃,反复三次即成生汤圆。  

3.在炒勺中倒入花油,烧至六七成熟时,下入汤圆并用筷子拨开,漂浮后用漏勺捞起,用小勺拍开口。  

4.将炒勺置火上,注入少许清水,下入白搪150克,炒至金黄色时下入汤圆,离火颠勺,撒入青红丝、芝麻等即成。

拔丝小汤圆的营养分析

芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、...
芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 杂菜 祛斑美白菜谱-胡萝卜芝麻牛蒡 

桂花
1. 化痰止咳:桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,... 1. 适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。 ...
桂花菜谱: 桂花南瓜饼 常州大麻糕 桂花糯米藕 

米粉
...
米粉菜谱: 炒米粉 莲栗糯米糕 肉末鸡蛋蒸米粉 

上一道菜谱: 鱼翅水晶包的做法
下一道菜谱: 香橙糕的做法

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