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翡翠菜花 的做法步骤

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食材明细

翡翠菜花的做法详细步骤

1. 将菜花掰成小朵洗净,下入开水锅内焯至断生,捞出控水;
2. 柿子椒去蒂去籽洗净,切成小块;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 面粉加入精盐、味精、发酵粉、水调匀成脆糊,放入菜花拌匀;
5. 炒锅注油烧至六成热,将菜花挂匀糊下入油内炸至外表乳白色,捞出控油;
6. 炒锅注油烧热,下入柿子椒翻炒至翠绿色,加姜末、精盐、白糖、少量水烧开后用水淀粉勾芡,放入菜花翻炒均匀,撒入味精即可。

翡翠菜花的营养分析

菜花
1. 抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直... 一般人群均可食用,没有特殊禁忌。适宜生长发育期...
菜花菜谱: 芝麻拌青花椰菜 蛋炒菜花 韭菜花炒蛋 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

柿子椒
柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳... 1. 一般人群均可食用。2.  眼疾患者、食管...
柿子椒菜谱: 红椒韭菜花 炝拌柿子椒 香油柿子椒 

上一道菜谱: 翡翠素丸子的做法
下一道菜谱: 翡翠鱼羹的做法

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