1. 茄子洗净去蒂切成两半，蒸至七成熟，切成粗条，晾去部分水分；
2. 将生姜、大料、花椒泡制成调料水1000克；
3. 韭菜切成3.3厘米长，用10克盐腌制3至5天；
4. 把蒜捣成碎末和茄子，韭菜拌匀；
5. 再和调好的调料水，酱油，面酱搅匀；
6. 装坛腌制15天后即可食用。
酱汁猪爪
原料：猪蹄1000克
口味：五香味┊工艺：酱
卤水
原料：卤水
客家小炒
原料：五花肉150克,水发鱿鱼半只,葱4根,大蒜3瓣,辣椒2个
心太软巧克力蛋糕
原料：。5只鸡蛋 。3安士砂糖 。4安士巧克力(烘焙专用) 。4安士奶油(butter
早餐饼
原料：胡萝卜半根,面粉自定义,盐适量,香葱适量,鸡蛋一个
口味：香味┊工艺：煎
东北卧鸡蛋（蒸鸡蛋）
原料：土鸡蛋5只,培根/肉馅若干,酱油,油,十三香,盐
口味：香味┊工艺：蒸