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鹅肝清汤 的做法步骤

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鹅肝清汤的做法详细步骤

鹅肝高火8分钟煮熟后取出冷却,同蛋黄格司均切成1厘米长的菱角形块,分别装在汤盆里。临吃时,浇上滚沸的牛肉清汤(事先加入红葡萄酒,调好口味)即可。

鹅肝清汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需牛肉清汤约2000克。
食物相克:
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

鹅肝清汤的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 香椿炒鸡蛋 木须肉 韭黄炒鸡蛋 

鹅肝
1. 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长... 一般人都可食用。1. 贫血者和常在电脑前工作的...
鹅肝菜谱: 香软鹅肝糕 鹅肝清汤 香煎法国鹅肝 

上一道菜谱: 鸭肝浓香粥的做法
下一道菜谱: 麻酱拌西红柿的做法

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