天天好味道 天天好心情
美食导航

金山蒸饺 的做法步骤

分类标签

食材明细

酱油,精味精黄酒猪油,笋末,芝麻油,鲜汤各适量,面粉猪腿肉,虾肉。

金山蒸饺的做法详细步骤

1.将面粉4成用开水烫面,6成用凉水拌和,二者合一,揉匀成面团。

2.猪腿肉、虾肉分别剁碎,合在一起,加酱油、精盐、味精、黄酒、猪油、笋末、芝麻油、鲜汤,用力顺向搅和成馅。 

3.面团搓条, 500克面下30个剂,擀皮、放馅,皮子卷边呈三角形,尖角捏拢,皮边翻上,推捏成裙边,上层用旺火蒸10分钟。

金山蒸饺的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 肉夹馍 低筋面粉版马卡龙 面粉菜饼 

芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、...
芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 咕噜肉 自制黑芝麻酱葱油花卷 

猪腿肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
猪腿肉菜谱: 汕头猪肉脯 西式烤猪腿肉 补肾猪腿肉块 

上一道菜谱: 青豆桂花炒饭的做法
下一道菜谱: 干煸长豆配薄饼的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航