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韭黄炒墨鱼仔 的做法步骤

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食材明细

韭黄炒墨鱼仔的做法详细步骤

1. 将韭黄择洗干净,切3厘米长的段;
2. 将墨鱼仔洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干;
3. 将葱丝、蒜片、料酒、盐、醋、味精对成味汁备用;
4. 锅中放少量油烧至六成热,下入墨鱼仔快速翻炒,捞出控油;
5. 再放入韭黄翻炒几下,倒入味汁炒匀;
6. 关火,将控过油的墨鱼仔放入拌匀,盛入盘中即可。

韭黄炒墨鱼仔的做法小贴士

食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。

韭黄炒墨鱼仔的营养分析

韭黄
韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力... 一般人群均能食用。阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的...
韭黄菜谱: 韭黄炒鸡 鸡丝河粉卷 银鱼炒韭黄 

墨鱼
1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙... 一般人群均能食用1. 适宜阴虚体质,贫血,妇女...
墨鱼菜谱: 墨鱼炖鸡 白炒目鱼卷 墨鱼蛋羹 

上一道菜谱: 韭香蛋皮丝的做法
下一道菜谱: 韭黄炒干丝的做法

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