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仙茅炖牛肉 的做法步骤

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食材明细

仙茅炖牛肉的做法详细步骤

1.切块、水冒:将牛肉洗净,用刀切成小块,放入开水锅内漂净血污,捞出用清水冲洗干净,放入沙锅内。
2.原料加工:仙茅洗净,分别切成段和片。
3.炖制;将仙茅、葱段、姜片、花椒加入盛牛肉的沙锅内,拌匀,再加精盐、料酒及适量清水,将沙锅置火上,先用旺火烧开,加盖后,改用小火慢慢炖至牛肉熟烂时,拣去仙茅、葱、姜、花椒加入味精调好口味即成。

仙茅炖牛肉的做法小贴士

健康提示:
牛肉性温。素以补脾胃,益气血,强壮身体著称。

仙茅炖牛肉的营养分析

牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛肉菜谱: 牛肉丸子 干烧牛肉片 红酒炖牛肉 

仙茅
仙茅味辛,性温;有小毒;归肝、肾、脾经;辛香温散,降而有升;具有温肾壮阳,... 阴虚火旺者禁服。...
仙茅菜谱: 二仙羊肉汤 仙茅炖肉 仙茅雀肉汤 

上一道菜谱: 仙女散花的做法
下一道菜谱: 似蜜羊肉片的做法

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