天天好味道 天天好心情
美食导航

荤罗汉 的做法步骤

用料几乎遍及鸡、鸭、鱼、肉、鱼翅、海参等,应有尽有。芬香扑鼻,芬香扑鼻,味浓而鲜。

分类标签

食材明细

水发板鱼翅(300克),水发鲍鱼片(160克),水发海参块(160克),鸡肉块,猪蹄子块,干贝,天胎(注)(10条),水发冬菇,菜心,黄酒片,白酱油

荤罗汉的做法详细步骤

一、将鱼翅、鲍鱼片、海参块、蹄子块、鸡块洗干净,放入开水锅,加姜片川一下,拔去腥味。 

 二、用酒坛一只,将鱼翅、鲍鱼片、海参块、鸡块、蹄子块、天胎、干贝、冬菇放入,加酒、白酱油、将坛口密封。用小温火慢慢烧烂。

 三、用菜心炒熟,加入坛里烧开,盛在大碗裹,将菜心放在上面即好。

 附注:“天胎”即猪口内的上颚肉。

荤罗汉的营养分析

海参
1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物... 一般人群都能食用 。1. 适宜虚劳赢弱,气血不...
海参菜谱: 葱烧海参 三鲜面 护眼明目的海参木耳烧豆腐 

鲍鱼
1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2.... 一般人均可食用1. 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳...
鲍鱼菜谱: 蚝油鲍鱼 锅塌鲍鱼盒 清蒸鲍鱼 

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 什锦砂锅(一) 鸡肉黄瓜玉米沙拉 

上一道菜谱: 油条西舌的做法
下一道菜谱: 吉利虾的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航