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茼蒿猪肝鸡蛋汤 的做法步骤

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食材明细

茼蒿猪肝鸡蛋汤的做法详细步骤

1. 茼蒿菜用水洗净,滴干;
2. 猪肝用水洗净,切薄片;
3. 鸡蛋拂匀;
4. 加水于瓦煲内,煲至水滚;
5. 放入茼蒿菜,滚熟;
6. 放入猪肝,候猪肝熟;
7. 放入鸡蛋浆和细盐调味;
8. 将蛋浆搅成蛋花,即可饮用。

茼蒿猪肝鸡蛋汤的做法小贴士

健康提示:
1. 此汤可补益肝肾、补脑益智、强健身体。
2. 日常用此汤佐膳,可以强壮身体,明目益智,一家大小都适宜饮用。
3. 如身体虚弱、虚不受补、记忆力差、视力早衰、食欲不振者,可以用此汤佐膳作食疗。
食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

茼蒿猪肝鸡蛋汤的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 五香茶鸡蛋 寿司 土豆鸡蛋饼 

猪肝
1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人... 一般人群均可食用1. 适宜气血虚弱,面色萎黄,...
猪肝菜谱: 猪肝粥 洋葱猪肝 猪肝粉 

茼蒿
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨... 一般人群均可食用。1. 适合高血压患者、脑力劳...
茼蒿菜谱: 炖真鲷 茼蒿菜粥 生拌茼蒿 

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