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四宝蒸鸡 的做法步骤

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四宝蒸鸡的做法详细步骤

四宝蒸鸡的做法小贴士

1.加了加拿大冰酒以后味道奇香,没有也可用其它白(红)葡萄酒、玫瑰露酒代替;
2.鸡肉撕掉鸡皮,可以减少油腻度,使之更加美味健康;
3.腌制鸡肉加入少许生粉,可以使鸡肉更加滑嫩可口;
4.鸡肉腌制可以在上班前腌制好,下班回家后从冰箱取出即蒸即食;
5.新鲜香菇不要用水洗,会失去鲜味,也可用干香菇泡发以后代替;
6.腊肠最好选用正宗广式腊肠,可以让成品更加香美,实在没有即可;
7.蒸制的时候一定要加盖子,不然大量的水蒸气会流到盘子里,影响成品的味道;
8.高压锅可以缩短食物烹制的时间,但是请务必正确、安全使用高压锅。

四宝蒸鸡的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患...
香菇菜谱: 香菇炒肉 冬瓜盅 香菇炒咸笋 

鸡腿
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人... 一般人都可食用1. 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食...
鸡腿菜谱: 可乐鸡腿 辣子鸡 腊鸡腿 

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用...
木耳菜谱: 黑木耳炒猪肝 什锦凉菜 黑木耳炒千张 

黄花菜
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强... 一般人群均可食用。1. 孕妇、中老年人、过度劳累者尤其...
黄花菜菜谱: 金针鸡蛋汤 掸炝黄花菜 鸡蛋炒黄花菜 

上一道菜谱: 干煸四季豆的做法
下一道菜谱: 碧波绿豆沙的做法

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