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超级柔软的淡奶油吐司(一次发酵法) 的做法步骤

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超级柔软的淡奶油吐司(一次发酵法)的做法详细步骤

超级柔软的淡奶油吐司(一次发酵法)的做法小贴士

用面包机做出柔软面包的要点:
1、揉面要到位,面团要揉到能拉出大片簿膜,做出的吐司才够柔软。
2、油份也是让吐司保持柔软的重点,我用了淡奶油的这个方子,就算是面包机烤出来的,就算你是用面包机的自动程序烤出来的,表皮稍硬,但内里却依然是很柔软的。
3、用面包机发酵,由于面包机内的温度稍高,可以在发酵的过程中用喷壶在面团的上空轻轻的喷些雾,让桶内的湿度增加。
4、我使用的是柏翠面包机PE8200UG的单独的烘烤功能,手动调到了40分钟。我这个份量的吐司烘烤40分钟刚刚好,感觉如果再烤下去,表皮就会变硬了。
5、出炉的面包,如果不是马上吃,等稍放凉后要密封起来,隔天吃依然会保持这么柔软的。

超级柔软的淡奶油吐司(一次发酵法)的营养分析

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