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快手简式葡挞 的做法步骤

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快手简式葡挞的做法详细步骤

快手简式葡挞的做法小贴士

1.将飞饼皮卷成筒状时,一定要卷紧,这样最后蛋挞皮起层的效果才好;

2.加热后的糖奶液一定要冷却后再加入蛋黄液,不然就成蛋花汤了;

3.馅料不要装得太满,七、八分就可以了,否则烤时容易溢出;

4.我用的一次性蛋挞模,比较浅,而且质地较软,烤时会歪斜,导致馅料流出,有条件最好采用铝制蛋挞模;

5.如果蛋挞馅已经上色到满意程度,可以转为单下管发热,或在上层加一层烤盘,以免将馅料烤制过度。

快手简式葡挞的营养分析

鸡蛋黄
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋黄菜谱: 黄瓜鸡杂汤 鸡蛋黄泥 鸡蛋黄花汤 

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