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蒜味鸡汤 的做法步骤

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食材明细

大蒜6瓣,汤1公升,鸡蛋4个。
番茄(中等大小)2个,菜2大勺。
胡椒粉适量,洋芫荽1小扎。

蒜味鸡汤的做法详细步骤

1、大蒜去根剥皮、切碎;番茄洗净、剖开去籽,切成小块。

2、取深锅烧热下油,放入番茄、大蒜煸烧几下,加鸡汤、盐和胡椒粉用小火炖4-5分钟。

3、将鸡蛋逐个打入汤内,注意不可碰破蛋黄,继续烧开3-5分钟。

4、将汤和蛋分盛于4个碗内,面上撒碎洋芫荽,放一片吐司面包。

5、汤应放入面包后立即食用。亦可将汤与面包分开上桌,由客人自己放。

蒜味鸡汤的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 韩式炒饭 鲜蔬鸡肉饼 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 洋葱炒鸡蛋 青椒炒鸡蛋 薄饼卷鸡蛋 

番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄... 一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴...
番茄菜谱: 番茄牛肉汤 番茄炒蛋 开胃养颜的番茄牛肉羹 

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