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西红柿炖鲅鱼 的做法步骤

肉质鲜嫩,汤汁鲜浓。

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食材明细

西红柿炖鲅鱼的做法详细步骤

1.香菜切末,葱切段,姜切片,鲅鱼去鳃去内脏洗净,斜刀切厚片,西红柿洗净切块。

2.炒锅注油烧热,下葱花爆锅,加入西红柿煸炒至软,倒入盘中备用。

3.炒锅注油烧热,将鲅鱼片逐一放入,两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅,加入鲜汤急火烧开,再倒入西红柿一起炖,至汤浓鱼熟,去掉葱姜,加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜末,淋香油,出锅,即成。

西红柿炖鲅鱼的做法小贴士

食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

西红柿炖鲅鱼的营养分析

番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄... 一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴...
番茄菜谱: 番茄鱼 番茄奶油土豆团 家庭自制番茄pizza酱 

鲅鱼
1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等... 一般人都可食用,尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营...
鲅鱼菜谱: 红烧鲅鱼 酸辣鲅鱼丸子 手工鲅鱼丸 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 萝卜羊肉汤 香菜猪肉冰花煎饺 

上一道菜谱: 西红柿拌芦荟的做法
下一道菜谱: 西红柿莴笋的做法

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