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红曲竹炭酥 的做法步骤

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红曲竹炭酥的做法详细步骤

红曲竹炭酥的做法小贴士

1、油皮一定要揉出膜,这样擀酥时不会漏酥。

2、每次擀好后一定要醒发20~30分钟,而且一定要盖上保鲜膜,防止表面变干。

3、二擀不要擀得太细长,要适中,否则会出现豆沙跑出来的现象。

4、烘烤的温度和时间仅作参考。

红曲竹炭酥的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 韩式杂菜煎饼 面粉煎鱼 低筋面粉版马卡龙 

鸡蛋黄
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋黄菜谱: 培根奶油蛋汁面 鸡蛋黄瓜三明治 鸡蛋黄泥 

油皮
1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,...
油皮菜谱: 脆皮烧鸭 卤豆油皮松 扒油皮松肉 

低筋面粉
蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以...
低筋面粉菜谱: 风味腊肠卷 红丝绒瑞士卷 小菊花双色饼干 

上一道菜谱: 秘汁鱿鱼仔的做法
下一道菜谱: 岩烧乳酪吐司的做法

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