把材料准备好。
鸡爪洗干净，并剪去指甲。
锅中煮开水，放入鸡爪，大火煮开后再煮2分钟左右。
取出，用清水冲洗干净。
沥干水分。
陈皮提前20分钟用温水泡软。
、取出，切成长丝。
把鸡爪和所有调料放入电压锅中，加少许水，混合均匀后，压15分钟。
小贴士：
1、基本上调料已够味，口味重的亲，可适当加点盐。
2、如果用的是普通锅，在煮的过程要不断翻动，以免粘底。
蒜米炒红苋菜
原料：红苋菜,蒜瓣
口味：蒜香味┊工艺：炒
番茄鸡蛋面
原料：沙瓤西红柿1个,鸡蛋2个,挂面适量
口味：香味┊工艺：煮
西芹百合炒脊岭岛盐田虾仁
原料：脊岭岛盐田虾虾仁120g,西芹1小把,鲜百合1个,料酒1小勺,生抽几滴,盐依个人
口味：香味┊工艺：炒
排骨马蹄汤
原料：排骨适量,马蹄适量
口味：香味┊工艺：煮
干锅鱼
原料：鱼,料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐
赖汤圆
原料：糯米,黑芝麻