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香油拌双耳 的做法步骤

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食材明细

香油拌双耳的做法详细步骤

1. 将黑木耳、银耳用水泡发,分别洗净后撒成小块,入沸水锅氽熟,取出,沥水晾凉;
2. 黑木耳和银耳中加入盐、味精、香油拌匀装盘即可。

香油拌双耳的做法小贴士

制作要诀:
黑木耳和银耳要熟而不烂,投放香油要适量,黑木耳和银耳应等量,成菜才美观。
食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

香油拌双耳的营养分析

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症...
木耳菜谱: 凉拌黑木耳 东北大拉皮 葱烧木耳炒肉 

银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心... 一般人群均可食用1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢...
银耳菜谱: 银耳莲子汤 雪耳鸡汤 银耳粉 

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