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翠玉黄瓜 的做法步骤

鲜嫩、清凉、爽滑,造型自然

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食材明细

黄瓜800克,虾米50克,大蒜5粒,红辣椒2支调味料,A料:1小匙,酱油1大匙,白醋各3大匙,B料:香油2小匙。

翠玉黄瓜的做法详细步骤

1、 大蒜去皮、切末;红辣椒去蒂及籽后切丝;虾米冲净,沥干水分;小黄瓜洗净,去头尾,切3公分长段,分别以刀沿黄瓜表面边削边转,削下一圈外皮,去除中间的瓜籽,放入碗中备用。 

2、 锅中倒人1大匙油烧热,爆香大蒜、红辣椒及虾米,熄火,放入小黄瓜及A料拌匀,立刻熄火,淋上B料,盛起,放置2小时,待入味即可上桌。

翠玉黄瓜的营养分析

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 拍黄瓜 黄瓜木耳汤 时蔬猪肉黄瓜卷 

虾米
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾米菜谱: 黄泥煨鸡 虾米秋葵 虾米菜脯蛋饼 

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