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山药炒猪肝 的做法步骤

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食材明细

山药炒猪肝的做法详细步骤

1. 山药、青笋去皮、洗净,切成条;
2. 猪肝洗净,切片待用;
3. 山药、青笋、猪肝分别用沸水焯一下;
4. 锅内放底油,加适量高汤,调味后下入山药、猪肝、青笋,翻炒数下,勾芡后即成。

山药炒猪肝的做法小贴士

食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

山药炒猪肝的营养分析

山药
1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸... 一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、...
山药菜谱: 玉米山药粥 山药萝卜粥 减肥健美的五彩山药 

猪肝
1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人... 一般人群均可食用1. 适宜气血虚弱,面色萎黄,...
猪肝菜谱: 菠菜猪肝汤 腊金银肠(腊猪肝肉) 麻油猪肝 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

上一道菜谱: 尖椒豆腐皮的做法
下一道菜谱: 山药蟹柳的做法

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