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成都蛋汤 的做法步骤

汁色奶白,味浓鲜香,蛋质酥软,木耳脆嫩,可作四季汤菜,酒饭均

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食材明细

鸡蛋4,个,水发木耳50克,菜心100克,精4克,猪油75克,味精2克,浓白汤1000克。

成都蛋汤的做法详细步骤

1. 将鸡蛋去壳,放入碗内用力调匀。木耳洗净。

 2. 汤锅置火上,放入猪油烧热,鸡蛋入锅,煎至两面微黄,当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,加入汤,再下精盐、木 耳、菜心、味精烧开,入味后淋上猪油即成。

成都蛋汤的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 紫菜鸡蛋汤 牛肉丸子汤 无油版西红柿鸡蛋汤 

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症...
木耳菜谱: 凉拌黑木耳 凉拌木耳 祛火排毒的木耳滑子菇鸡丁 

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