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排骨炖白菜 的做法步骤

汤洁白,味鲜香,肉烂脱同。

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食材明细

猪排骨250克,白菜头250克。
,肉汤,清
香菜梗10克,精味精花椒水。

排骨炖白菜的做法详细步骤

1、把排骨剁成一寸五分长的段,白菜头切成长方块,香菜梗切成小段,葱,姜切成块,姜块用刀拍一下。 

2、勺内放水,水烧开后放入排骨烫一下取出,再用水冲洗净血沫。 

3、勺内放入少量清油,油烧热时放入葱,姜块炸锅,再放入白菜煸炒至半熟,添肉汤,加排骨,精盐,花椒水。烧开后,移在小火上炖烂,取出葱,姜块,加上味精,香菜梗,出勺盛在碗内即成。

排骨炖白菜的营养分析

白菜
1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,... 一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、...
白菜菜谱: 辣白菜 番茄小白菜 辣白菜平菇烧豆腐 

排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
排骨菜谱: 莲藕炖排骨 排骨炖豆角 排骨玉米养生汤 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 春饼 香菜腰片 

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