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麻辣口水鸡 的做法步骤

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麻辣口水鸡的做法详细步骤

麻辣口水鸡的做法小贴士

1.鸡肉可以在汆烫时加入葱姜及盐,但提前腌制片刻,会使鸡肉更入味;

2.鸡肉易熟,汆烫鸡肉不可太久,断生即刻捞出;

3.制作红油时,花椒粒和姜蒜不要过早放入,以免炸糊;

4.油一定要趁热浇入麻辣酱,并趁热调和均匀;

5.做好的口水鸡可以放入冰箱,冷藏半小时左右,口感会更好。

麻辣口水鸡的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感...
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