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大荠菜生地煲蚝豉 的做法步骤

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食材明细

大荠菜生地煲蚝豉的做法详细步骤

1. 大荠菜、生地、生姜、蚝豉分别用水洗净;
2. 生姜去皮,切一片,用适量水,猛火煲至滚;
3. 加入大荠菜、生地、生姜、蚝豉,用中火煲1个小时;
4. 加细盐调味,即可饮用。

大荠菜生地煲蚝豉的做法小贴士

健康提示:
1. 此汤清热解毒、凉血养阴。
2. 经常用此汤佐膳,可预防和减少暗疮的发生。
3. 凡身体燥热、肌肤灼热、生疮疖、小便不畅、尿液黄赤、牙痛、关节屈伸不利、头颈强痛、大便秘结,都可以用此菜作食疗;
4. 脾胃虚寒的人,不宜饮用。
食物相克:
蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。
生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

大荠菜生地煲蚝豉的营养分析

蚝豉
1. 蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除... 一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱儿童,肺门淋...
蚝豉菜谱: 三鲜粥 咸酸菜蚝豉汤 蚝豉猪爪汤 

荠菜
荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱... 一般人群均可食用1. 特别适合痢疾、水肿、淋病...
荠菜菜谱: 荠菜饺子 豆腐干拌荠菜 荠菜鲜肉大馄饨 

生地黄
味甘、苦,性微寒。归心、肝、肾经。质润降泄。1.清热凉血。本品味甘苦、性寒... 脾虚泄泻胃寒食少、胸膈有痰者慎服。...
生地黄菜谱: 芝麻枸杞煲饴糖 水煎生地黄香蕉 生地黄粥 

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